Ingrediënten:
– 250 gram kikkererwten (dat is 1 blikje van 400 gram)
– 1 tomaat
– 1 teentje knoflook
– 2 eetlepels tahin (sesampasta)
– 1 eetlepel olijfolie
– citroensap van een halve citroen
– 4 eetlepels water
– 2 theelepels paprikapoeder
– Peper naar eigen smaak

Hoe maak je het?
– Hak de knoflook fijn en snijd de tomaat in stukjes.
– Doe de knoflook, de tahin, het citroensap en het water bij elkaar in een kom en roer dit door elkaar met een lepel of garde.
– Voeg vervolgens de kikkererwten , de tomaat en de olijfolie toe. Gebruik een staafmixer om een glad geheel te krijgen.
– Voeg de paprikapoeder toe en voeg eventueel naar eigen smaak peper toe.
– Hummus is lekker op een volkoren cracker of op een volkoren boterham.
– Ben je toe aan een lekkere en gezonde snack? Neem groente, zoals komkommer, paprika en wortel en gebruik de hummes als dipsaus.

Eet smakelijk!